Licka kuhinja

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole

Licka kuhinja

Počalji od gagily taj Sub Jul 28 2007, 19:15

Dimljeni špageti

Sastojci:
350 g tankih špageta
100 g dimljene slanine
3 - 4 zrele rajčice
režanj češnjaka
feferon
maslinovo ulje
sir Dimsi

Opis:
Očistite rajčice, izvadite sjemenke. Zgnječeni luk stavite u posudu na 4- 5 žlica ulja. Izvadite luk kad zažuti, dodajte na kockice narezane rajčice i cijeli feferon, pa polako miješajte na laganoj vatri. Na kraju dodajte slaninu narezanu na kockice.
Posolite i ostavite kuhati na tihoj vatri 15 minuta, pazeći da se umak previše ne smanji. Po potrebi podlijte s vodom. Kuhane (5 - 6 minuta) i ocijeđene špagete premjestite u tavu, izvadite feferon, i polako promiješajte na laganoj vatri. Pospite naribanim sirom.


Poslednji put izmenio dana Ned Jan 06 2008, 18:06, izmenio ukupno 5 puta

_________________

gagily
~ dreamwalker ~
~ dreamwalker ~

Muški
Broj poruka : 15222
Datum upisa : 17.07.2007

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Licka kuhinja

Počalji od gagily taj Sub Jul 28 2007, 19:16

Janjeća ragu juha

Sastojci:
500 g janjećeg buta
0,5 dl ulja
80 g luka
40 g mrkve
40 g celera
50 g svježe paprike
50 g svježih rajčica
20 g češnjaka
mljevena paprika
limun 11 temeljca
sol
papar
peršin

Opis:
Meso narežemo na manje kockice. U posudi pirjamo sitno sjeckani luk, dodamo meso, sjeckani češnjak, sol i papar i kratko nastavimo pirjati. Dodamo mrkvu, celer, svježu papriku, krumpir sve izrezano na kockice, te pire od rajčice. Juhu zgusnemo laganom zaprškom a na kraju dodamo limunov sok i još kratko kuhamo. Na kraju juhu posipamo svježim peršinom


Poslednji izmenio dana Ned Jan 06 2008, 18:07, izmenjeno ukupno 1 puta

_________________

gagily
~ dreamwalker ~
~ dreamwalker ~

Muški
Broj poruka : 15222
Datum upisa : 17.07.2007

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Licka kuhinja

Počalji od gagily taj Sub Jul 28 2007, 19:17


Jaretina pod pekom

Sastojci:
Za 4 osobe:
1,2 kg jaretine
1 kg krumpira
0,02 kg soli
0,01 kg papra
0,01 kg vegete
0,5 kg korijenasta povrća
0,05 kg luka
0,1 l ulja

Opis:
Jaretinu oprati, posoliti, popapriti i staviti u peku. Na meso dodati korjenasto povrće, luk narezan na ploške, dodati ulje a zatim podliti vodom. Peku staviti na pripremljen žar, poklopiti i pustiti da se peče oko 90 minuta. Krumpir oguliti i isjeći na kriške, posoliti, dodati vegete i preostali dio povrća. Podignuti poklopac peke i na dno složiti krumpir preko kojeg se složi napola pečeno meso, a zatim se ponovo vrati na vatru. Zažariti žar ispod i po poklopcu peke, te ostaviti peći oko 40 minuta.
Kada je meso gotovo, narezati ga na komade i servirati na ovale uz pečeni krumpir.


Poslednji put izmenio dana Ned Jan 27 2008, 19:16, izmenio ukupno 2 puta

_________________

gagily
~ dreamwalker ~
~ dreamwalker ~

Muški
Broj poruka : 15222
Datum upisa : 17.07.2007

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Licka kuhinja

Počalji od Max_Romeo taj Čet Nov 01 2007, 22:16

LICKI KUPUS


Sastojci za 6 porcija
1.5 kg kiselog kupusa ribanca
1 kg suvog mesa
150 g suve slanine
500 g krompira
mast

Priprema
Operite meso i isecite ga na komade. Lonac podmažite dobro mašću. Operite, oljuštite i iseckajte krompire. Na dno lonca stavite red mesa, preko njega red kupusa, zatim red krompira i nastavite dok ne utrošite sve namirnice. Slaninu isecite i stavite na površinu. Nalijte vodom ali tako da jelo samo do polovine ogrezne u njoj. Kuvajte poklopljeno, prvo na jakoj temperaturi, a kad provri, smanjite temperaturu i kuvajte oko 4 sata.

Max_Romeo
~~~jamaican boy~~~
~~~jamaican boy~~~

Muški
Broj poruka : 6512
Godina : 27
Location : Jamaica ...
Job/hobbies : ...savin' the world...
Datum upisa : 24.10.2007

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Licka kuhinja

Počalji od Sponsored content Danas u 15:40


Sponsored content


Nazad na vrh Ići dole

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh


 
Dozvole ovog foruma:
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu